أسئلة امتحان السياقة في امريكا بالعربي
حكمة اليوم -عفريت المعرفة
..... المقادير٢ او ٣ رأس بصل كبير مفروم ٥ او ٦ حبات طماطم كبيرة مقطعة ٣ او ٤ ملاعق من زيت الزيتون كوب من الفلفل الأخضر نصف كيلو من اللحم المفروم نصف كيلو من البامية الخضراء ٣ او ٥ ملاعق من رب البندورة ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة ٢ او ٣ فص ثوم مهروس ١ او ٢ كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم.... الطريقة١ قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق وأضف إليه البصل مع التقليب لبضعة دقائق ٢ أضف قطع اللحمة إلى البصل والزيت ومن ثم أضف الملح والبهارات المتنوعة وقلب قليلًا حتى تبدأ قطع اللحمة باكتساب اللون الذهبي ٣ أضف الماء المغلي إلى اللحم والبصل وأضف البهارات التي ترغب بها مثل ورق الغار والهيل ٤ انتظر عدة دقائق حتى تبدأ الرغوة بالتكون على وجه المرق ثم قم بكشطها عن الوجه ٥ اترك اللحم مدة تتراوح بين ٣٠ ل ٤٠ دقيقة على النار حتى ينضج تمامًا ٦ قم بتصفية المرق من اللحمة والبصل وضعه جانبًا ٧ قم بتقليب البامية في وعاء عميق مع القليل من البصل وزيت الزيتون والملح والبهارات وقطع البندورة لبضعة دقائق ٨ أضف مرق اللحم إلى المزيج واستمر في التحريك ٩ أضف رب البندورة إلى المرق وحركه جيدًا حتى يذوب ١٠ اترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى تطهى البامية جيدًا ١١ قم بتحمير القليل من الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ١٢ أضف الثوم المحمر إلى مرق البامية واللحم قبل إنزاله عن النار ببضعة دقائق ١٣ تقدم البامية هنا مع اللحم وطبق منل الأرز الأسمر الصحي